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LES POLITIQUES ALIMENTAIRES AU SÉNÉGAL DE 1850 À 2000,
ISBN : 978-2-494601-26-0Cet ouvrage , composé de trois parties subdivisées en six chapitres, propose une approche historique des questions alimentaires, de santé et les mesures de prise en charge des enfants et de la mère. La genèse de l'alimentation de façon générale est faite d'abord pour mieux appréhender les problèmes dont le Sénégal contemporain est victime sur le, plan alimentaire avant d'analyser les facteurs occasionnant une dépendance alimentaire du pays, les pathologies (comme la malnutrition, la politique sanitaire et d'action sociale des pouvoirs administratifs en faveur de l'enfance
